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Löffel sind für eine Vielzahl von Verwendungen nützlich - sie helfen zum Beispiel bei der Probenennahme aus schwer zugänglichen Behältern und können sogar als Messinstrument verwendet werden. Die vielfältig einsetzbaren Laborhilfsmittel sind in diversen Größen und Formen erhältlich, um selbst viskose Proben aufzunehmen oder auch biologische Materialien zu verteilen. Einweg-Plastikmodelle machen aufwändige Reinigungs- und Sterilisationsverfahren überflüssig. Laborlöffel werden in speziellen Ausführungen angeboten, um bestimmte Anwendungsanforderungen zu erfüllen, wie etwa die zur Deflagration eines Stoffes notwendige Temperaturbeständigkeit.